Como subproducto de las industrias maderera y papelera, cada año se acumulan en todo el mundo millones de toneladas de lignina, que desempeña una importante función de soporte en las células de las plantas leñosas. Aunque está ampliamente disponible, este recurso renovable sólo se utiliza en contadas ocasiones para producir otros materiales. Ahora, sin embargo, la nueva red de investigación y […]
Hasta la fecha, las iniciativas para reaprovechar los residuos de café se han centrado en aplicaciones como la producción de biodiésel y bioetanol, el tratamiento de aguas residuales o el compostaje. Sin embargo, estas opciones no logran aprovechar de manera plena el potencial derivado de la composición química del café. Ahora, una novedosa iniciativa ha permitido desarrollar un nuevo pigmento natural, reciclado y no […]
e prevé que la población mundial alcance los 9.800 millones de personas en 2050, lo que incrementará significativamente la demanda de alimentos y piensos. Esto se traduce en retos drásticos para los sistemas de suministro, ya que los métodos tradicionales de producción son cada vez menos sostenibles por su contribución a las emisiones de gases de efecto invernadero, la degradación del […]
El proyecto Varbiopac (Valorización de residuos agroalimentarios en la obtención de materiales biodegradables para el envasado activo de alimentos), liderado por la Universitat Politècnica de València (UPV), ha logrado transformar residuos agroalimentarios de difícil gestión en envases biodegradables con potencial industrial. Entre los residuos aprovechados se incluyen la paja de arroz, los raspones y orujos del vino, y los restos de […]