Un estudio publicado en Antioxidants demuestra que las cerezas dañadas o descoloridas, que normalmente se desechan, pueden transformarse en un polvo natural rico en antocianinas con fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los investigadores descubrieron que este polvo, especialmente cuando se obtiene de la pulpa y no solo del jugo, mantiene una mayor actividad biológica y podría proteger frente a enfermedades […]

La producción de papel genera cantidades considerables de aceite de trementina, que hasta ahora se quemaba principalmente para generar energía. Un proyecto de investigación de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Colonia ha desarrollado una nueva ruta de síntesis que puede utilizarse para producir mentol destinado a las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética. A largo plazo, podría sustituir al mentol sintético derivado del petróleo […]

El centro tecnológico catalán Eurecat ha demostrado el potencial fotoprotector y antiinflamatorio de extractos ricos en polifenoles procedentes de residuos agrícolas, como son las hojas de la achicoria, la piel de cebolla roja, las podas de viña y las podas de olivo, probando su eficacia en modelos tridimensionales in vitro equivalentes de piel humana expuestos a radiación UV-B. Los resultados de […]

Un equipo de investigación de la Estación Experimental el Zaidín de Granada (CSIC), del Centro Tecnológico EnergyLab y de la Universidad de Copenhague ha desarrollado un tratamiento de purines de cerdo que minimiza la producción de elementos contaminantes. Así, ha logrado mantener estable la acidez del estiércol durante seis semanas, lo que frena la liberación de amoníaco y metano. A partir de […]

La harina de semillas de girasol parcialmente desgrasada podría pronto transformar el significado del pan en la dieta. En Brasil, investigadores de la Universidad de São Paulo descubrieron una manera de utilizar esta harina, un subproducto de la producción de aceite de girasol, para crear panes más ricos en proteínas, fibra y antioxidantes. Esto podría ofrecer opciones más saludables a […]

Imaginemos que una mínima parte de nuestros residuos alimentarios pudiera convertirse en plástico biodegradable. Un equipo de la Universidad de Binghamton, en el Estado de Nueva York, es pionero en la investigación de esta idea y acaba de publicar un artículo en la revista Bioresource Technology con conclusiones fundamentales para cualquier empresa interesada en ampliar el proceso. La producción actual de plástico biodegradable puede […]

Científicos de la Universidad Técnica de Viena (TU Wien) y la Universidad Makerere estudiaron el uso potencial de los residuos de compostaje de dos plantas MDL en Uganda. Su investigación demuestra que la mayoría de los residuos pueden reciclarse o utilizarse para la recuperación energética como combustibles derivados de residuos (CDR). En términos de calidad, los residuos de tamizado de […]

El aumento continuo de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), en particular el CO₂, es la principal causa del calentamiento global y el cambio climático. Abordar este desafío urgente requiere esfuerzos coordinados para reducir las emisiones de CO₂ , donde las tecnologías de captura y almacenamiento de carbono (CAC) desempeñan un papel indispensable. Entre los diversos enfoques de CAC, las tecnologías basadas […]

Graves y preocupantes problemas ambientales afectan a la agricultura moderna, incluyendo la explotación intensiva de los suelos que resulta en una disminución de su fertilidad y la disminución generalizada de materia orgánica en los suelos agrícolas, características asociadas con graves impactos en la producción vegetal, la biodiversidad del suelo y la calidad microbiana. Estas dramáticas condiciones se ven empeoradas por […]

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de excelencia Severo Ochoa dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), forma parte de un equipo internacional que ha desarrollado el primer fotocondensador de alta eficiencia totalmente integrado, capaz de alimentar directamente dispositivos de inteligencia artificial y del Internet de las Cosas sin necesidad de baterías. Una de las membranas […]