Un estudio publicado en Antioxidants demuestra que las cerezas dañadas o descoloridas, que normalmente se desechan, pueden transformarse en un polvo natural rico en antocianinas con fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los investigadores descubrieron que este polvo, especialmente cuando se obtiene de la pulpa y no solo del jugo, mantiene una mayor actividad biológica y podría proteger frente a enfermedades […]
La bioeconomía incluye la producción de biomasa y su conversión en alimentos, materiales y productos, y la bioenergía. Es esencial para que la UE alcance sus objetivos climáticos y energéticos para 2030 y la neutralidad climática para 2050, al tiempo que combate la pérdida de biodiversidad y la contaminación. La bioeconomía puede ser relativamente desconocida en lo que respecta a la política […]
La madera es un material renovable ampliamente usado, pero solo se recicla alrededor del 17 % de los residuos generados. Convertir estos residuos en materiales de fosforescencia a temperatura ambiente (RTP) es una vía prometedora, ya que la lignina presente en la madera puede emitir luz. Sin embargo, la fosforescencia natural dura apenas unos milisegundos y los métodos previos para […]
La creciente demanda de alimentos naturales con beneficios para la salud y el interés por la sostenibilidad han impulsado la valorización de subproductos agroalimentarios. En este contexto, la manzana Annurca de Campania —una variedad única por su proceso tradicional de maduración en el suelo— destaca por su alto contenido en compuestos bioactivos, especialmente polifenoles con fuerte actividad antioxidante. Las cáscaras […]
El bioproceso de fermentación en estado sólido (FES) constituye una estrategia interesante capaz de abordar muchos de los problemas ambientales emergentes. La FES es un proceso biotecnológico iniciado por microorganismos que utiliza como sustrato una amplia variedad de residuos sólidos agroindustriales. Específicamente, el proceso de FES tiene el potencial de transformar los subproductos agroindustriales de bajo valor comercial/económico en materiales […]
La empresa holandesa de biotecnología Mevaldi B.V. ha cerrado una ronda de financiación con High-Tech Gründerfonds (HTGF) e ICIG Ventures, la unidad de capital riesgo de International Chemical Investors Group (ICIG). Esta inversión permitirá a Mevaldi seguir ampliando su innovadora tecnología. Se trata de un paso crucial hacia un sector químico europeo circular. Mevaldi es una empresa biotecnológica pionera en […]
El centro tecnológico Eurecat lidera el proyecto TEXWOODS, que permitirá convertir la biomasa producida por la gestión de los bosques en fibras de celulosa regenerada para la industria textil. En concreto, la iniciativa, en la que participan también el Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Catalunya y la Universitat de Lleida, busca incrementar el valor añadido de la biomasa forestal con […]
La valorización de residuos agroalimentarios en ingredientes de alto valor para la ganadería es ya una realidad. Tras cuatro años de trabajo conjunto, un consorcio internacional de 14 entidades ha demostrado que subproductos de la uva, la naranja y la aceituna pueden transformarse en piensos sostenibles de proximidad (KM0), reforzando la economía circular en el sector agroganadero mediterráneo. Coordinado por el centro […]
La producción de papel genera cantidades considerables de aceite de trementina, que hasta ahora se quemaba principalmente para generar energía. Un proyecto de investigación de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Colonia ha desarrollado una nueva ruta de síntesis que puede utilizarse para producir mentol destinado a las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética. A largo plazo, podría sustituir al mentol sintético derivado del petróleo […]
La sociedad lleva mucho tiempo luchando contra la contaminación por plásticos derivados del petróleo, y la concienciación sobre los efectos perjudiciales de los microplásticos en los suministros de alimentos y agua añade aún más presión. En respuesta a ello, los investigadores han estado desarrollando versiones biodegradables de los plásticos tradicionales, o «bioplásticos». Sin embargo, los bioplásticos también se enfrentan a retos: las versiones […]