De los biorresiduos al compost: ¿un camino difícil?
Cualquiera que haya compostado alguna vez con residuos de comida, de jardín y hojas de otoño sabe que se trata de un proceso laborioso y que requiere mucho tiempo. Además, solo se puede obtener un buen compost como acondicionador del suelo si no se mezcla con otros residuos. Estos sencillos consejos también se aplican a la fabricación industrial de productos a partir de biorresiduos:
- Tanto los procesos aeróbicos como los anaeróbicos requieren espacio y tiempo. Los microorganismos deben encontrar las condiciones ideales para vivir y producir compost utilizable y, en el caso de la fermentación, la mayor cantidad posible de metano (como componente del biogás).
- Un material de entrada de calidad inadecuada dificulta el proceso bioquímico, mientras que las impurezas dan lugar a un compost inutilizable.
Bin2Bean tiene como objetivo ayudar a las ciudades de la UE a alcanzar los objetivos de suelos sanos mediante su regeneración. Por lo tanto, resulta lógico promover el uso de biorresiduos como mejoradores del suelo mediante cadenas de valor innovadoras y económicamente interesantes . El proyecto no se centra en nuevos hallazgos revolucionarios, sino en optimizar varios pasos de la cadena de valor (véase la Figura 1) en la región correspondiente:
- Mantener o aumentar la calidad de los residuos orgánicos recolectados a largo plazo aumentando al mismo tiempo los volúmenes de recolección.
- Concienciar a la población sobre la necesidad de separar los biorresiduos y la importancia de contar con suelos sanos.
- Aprovechamiento del compost producido a partir de residuos orgánicos mediante modelos de negocio adecuados.
Creación de un esquema de evaluación para toda la cadena de valor como herramienta para que los tomadores de decisiones locales establezcan u optimicen su sistema desde residuos biológicos y verdes hasta un mejorador de suelo adecuado a base de compost.
Para alcanzar estos objetivos con vistas a su viabilidad práctica, el proyecto estableció tres Living Labs en las ciudades de Hamburgo , Ámsterdam y Egaleo, cerca de Atenas. En un Living Lab, el desarrollo y la aplicación de nuevos productos, servicios y soluciones de sistemas se diseñan conjuntamente en entornos reales con los usuarios y las partes interesadas relevantes. Las tres ciudades se caracterizan por una densidad de población muy alta.
Los Living Labs (LL) están supervisados por socios locales, por ejemplo, Stadtreinigung Hamburg, y están formados por partes interesadas locales a lo largo de la cadena de valor, es decir, productores de residuos privados y comerciales interesados, profesores, iniciativas medioambientales, representantes de la agricultura o la horticultura, científicos de instituciones regionales y, por supuesto, expertos del sector de la gestión de residuos y plantas de procesamiento de biorresiduos. El equipo de Bin2Bean prepara análisis de flujo de materiales (MFA) para los LL, entre otras cosas. El límite del sistema es la ciudad respectiva. El flujo de materiales comienza con el suministro y el consumo de alimentos y termina con los productos elaborados a partir de restos inevitables, por lo que el contenido de nutrientes se registra en la medida de lo posible.
Además, el equipo del proyecto analiza el estado actual del reciclaje de biorresiduos y debate con los socios sobre posibles optimizaciones en los sistemas de recogida, las estructuras de tarifas, la comunicación y la tecnología de procesos.
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Fuente: waste-management-word.com